肉は肉でも

実家からもらった鉄板焼きの残り肉ですき焼きを。

実家の肉はまず牛肉である。我が家で買う豚肉とはわけが違う。実家の肉は色が淡い。霜降りも多い。我が家で買うオーストラリア産牛肉とはわけが違う。そんなわけで、今日は2人ですき焼きをつつきながら35回くらい「おいしい」という言葉を口にした気がする。

残り汁ですらもったいなくて、明日の朝ごはんにどうにかして使う予定だ。