夫のお疲れさまランチ

夫がここ1ヶ月くらいコツコツと準備を進めてきた3時間の授業が終了。3時間の授業のためにそこまで読むの？というくらいたくさんの本を読み、地道に準備を進めている様子をそばで見て来たので、私も嬉しい。改めて夫の仕事ぶりを尊敬する日々でもあった。

授業の後、見に来て下さった先生や関係者を家に招いて夫のお疲れさまを兼ねたランチ。夫の十八番であるカニクリームパスタを作ってみた。妹オススメの美味しいパン屋さんで買ったバゲットとドライトマトのパン、プラス、オリーブの前菜、玉ネギ丸ごとスープ、カボチャのキッシュ、生ハムフェタチーズサラダ、アンチョビじゃがいも、梨のコンポートを作って自己満足。

人を家に呼んで、美味しいって言ってもらえて、みんなが楽しそうな様子を見るのはやっぱり楽しい。来てもらう前に家を片付けるから家もきれいになるし、新しい料理にもチャレンジできて料理のレパートリーも広がる。一石三鳥くらいだ。