冷蔵庫掃討作戦

明日からギリシャなので、家の冷蔵庫掃討作戦遂中なのだけど、これが意外にリッチで大変。昨日は、実家の母がクリスマスプレゼントにとくれた上等のお肉と父が作ったサツマイモ、姉の義母が実家に下さったインカのめざめ、冷蔵庫に残った野菜で豪華な鉄板焼き。今日は最後に残ったナスとサツマイモと芋にとろけるチーズを載せて即席グラタン＆残ったサラダ菜とトマトと大根とパクチーとナッツにナンプラーをかけてエスニックサラダ。

残り物には福がある、とはこのことか？