先月に続いて卸売市場での料理教室。今日は初心者向けの魚のおろし方講座だったんだけど、魚だけに目から鱗の連続。これまで何度か海釣りに行ったけど、そのたびに魚のおろし方が分からずに困ってた。なんとなくはできるけど、必要以上に身が削がれちゃった…
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