こんにゃくがおいしい

友達が家から送ってもらったというこんにゃくの素で作ったこんにゃくをお裾分けしてくれた。こっちに来て初めて食べるこんにゃく。こんにゃくをおいしいと思ったのって、生まれて初めてかも。ぷにぷに、もちもちしていて、この歯触りがたまんない。

日本の食べ物って、味覚だけでなく食感、匂い、見た目の美しさなど五感に鋭く訴えてくる。海外にいると五感の１つ１つが通常より敏感なので、日本の食べ物の奥深さを改めて感じられるような気がする。和食、バンザイ！